Reklam

gelecek partisi

YÜZ KÖMBESİ GELENEĞİ


YÜZ KÖMBESİ GELENEĞİ

Kasım ayında keçilerin tekelerle birleştirilmesi  akşamındaki Tekecik geleneği diye adlandırdığımız gününe müteakip yüz gün sonra icra edilen sevimli bir geleneğimizdir.
Yüz kömbesi yine buğday unundan hamur yapılır ve bu hamurun yuğrulma sırasında hamur içine bir boncuk veya benzeri bir şey konulu ve iyice karışım yapılır,karışım yapılan hamur derince ve genişçe bir kap  üzerine konulup ateş üzerinde bu hamur kısmen katılaştıktan sonra tepsiden alınıp kor üzerine üzerine konulup tamamen pişmesi sağlanır.Piştikten sonra bu kömbe dediğimiz ekmek herhangi bir kesici alet kullanılmadan el ile mini parçalara bölünür ve tere yağı ile yine derince bir sac üzerinde yağ ile kısmen kavrulur ve aile topluca sofraya oturur.Sofraya konulan bu kömbeyi aile fertleri yerken önceden bahsettiğimiz içine atılan boncuk veya benzeri nesne hangi kişinin yiyeceği parça içinde çıkarsa o kişiye bir hediye verilir..bu hediye genellikle canlı hayvan verirler…

Blogger tarafından desteklenmektedir.