BONCUKLU YÜZ KÖMBESİ GELENEĞ

BONCUKLU YÜZ KÖMBESİ GELENEĞİ

Dedemli köyünün asırlardır yaşattığı geleneklerden birisidir boncuklu yüz kömbesi.

Köy halkının geçim kaynaklarından biriside küçükbaş hayvancılıktır.

Küçükbaş hayvancılığın tabiatı gereği meralarda yayılım şeklinde olur.

Köyün coğrafi durumu dağlık arazi ve meşelik şeklinde bitki örtüsüne sahiptir.Bu sebeple Kıl keçi (davar) yetiştiriciliği yaygındır.

Yaz mevsimi süresince otlatmak amacıyla Mayıs aylarında yaylaya göçülür ve Kasım ayına kadar keçi ve teke sürüleri ayrı ayrı sürüler halinde güdülür.

Kasım ayına girildiği gün akşamı keçi ve teke sürüleri aynı ağılda birleştirilir.

Sürülerin birleştirildiği kasım günündeki geceye Tekecik denilir.

Tekecik gecesini izleyen yüz günün tamamlandığı gün yapılan kömbedir.

Boncuklu Yüz kömbesi; Buğday unundan yapılan hamurun yoğrulma sırasında hamur içine bir tane boncuk konulur.

Pişirmeye hazır hale gelmiş hamur derin ve geniş olan tirki denilen bir kap üzerine konulur.

Kap hafif alevli odun ateşinde kısmen pişirilir ve biraz katılaşması sağlanır.

Katılaşan hamur tepsiden alınıp kor içerisine konulur ve içten içe tamamen pişmesi sağlanır.

Piştikten sonra bu kömbe dediğimiz ekmek herhangi bir kesici alet kullanılmadan el yordamıyla mini parçalara bölünür ve tereyağı ile yine derince bir sac üzerinde biraz kavrulur.

Aile bireyleri toplanır sofra kurulur mini parçalar halinde bölünmüş olan kömbeden afiyetle yenilmeye başlanır.

Kömbe içine atılan boncuk yiyenlerden hangisinin kaşığındaki kömbe parçasında çıkarsa o kişiye hediye olarak bir tane canlı hayvan hediye edilir. Metin BİLGİLİ